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祁门:“镶着金边的女王” 闪耀着“万里茶道”

2021-12-29 09:51:19 来源:中安旅游网

  祁门县地处神奇的北纬30°,位居世界黄金产茶带,也是“万里茶道”重要节点。一百多年前,名誉天下的祁门红茶通过阊江运到鄱阳湖,再经九江转运至武汉,踏上“万里茶道”,远销海内外。

  祁门是中国红茶之乡,绝佳的自然环境诞生了享誉世界的祁门红茶,祁门红茶是属于中国,更是世界的,曾三获世界金奖,位列世界三大高香茶之首,是中国十大名茶中唯一的红茶。“你们祁红,世界有名。”1979年7月,邓小平视察黄山时曾这样赞叹。2017年4月,安徽全球推介会上,国务委员兼外交部部长王毅更是专门点赞了祁门红茶,誉之为“镶着金边的女王”。

  唐代,祁门茶叶已大量销往我国中原和西北少数民族地区。从明朝以后,祁门很多茶叶就从汉口转售山西、陕西商人运销各地,甚至远销海外。清末,世界茶业竞争极其激烈,欧美等西方国家流行红茶,在祁门茶区,以南乡贵溪人胡元龙为代表的一批有识之士,于1875年开始改制红茶。经过不断探索改进,胡元龙把试制成功的红茶送抵九江转运汉口后,得到外商好评而被抢购一空,从此,祁门红茶在汉口茶市一炮打响。到1885年,祁红已占据汉口茶市红茶的第一把交椅,多时占到总量的六分之一。自清末诞生到民国时期,祁红通过“万里茶道”源源不断地输往国际茶叶市场,畅销于数十个国家与地区。祁门红茶因“万里茶道”而诞生,在“万里茶道”对外贸易中不断发展,同时又在“万里茶道”中体现了无可替代的历史文化价值,也为“万里茶道”增添了“中国故事”。

  岁月风雨跨越百年。现在祁门县的平里、历口、箬坑等产茶重点乡镇,仍然还保留着大量珍贵的红茶文化及商业形态的历史遗存,其中就有安徽模范种茶场这一具有里程碑意义的历史文化遗存,这不仅是中国最早的官方茶叶科研机构,也是当时世界上唯一的一处专门以红茶为研究对象的科研场所。模范种茶场采用条播密植开辟梯式茶园,为国际茶界先河之作。数十年间,它以前无古人的胆识改变了数百年的传统茶叶种植、制作方式,堪称“开中茶自来未有的创举”,在中国茶叶乃至农业科技史上具有划时代的意义,标志着中国茶业生产由传统方式进入了现代工艺。

  中欧茶道万里长,万里茶道祁红香。2017年,在国家文化部支持下,黄山市正式成为中俄蒙“万里茶道”国际旅游联盟成员。2021年3月,“万里茶道”世界文化遗产联合申遗领导组深入祁门县,对茶园、古道、码头、历史建筑等与祁门红茶有关的遗产点进行实地走访;4月,祁门县申报“万里茶道”世界文化遗产座谈会暨《祁门红茶史料丛刊》推介会召开;5月,祁门县“万里茶道”文化遗产价值体系研究和保护管理规划编制工作正式启动;12月,“万里茶道世界文化遗产价值和申遗策略研讨会暨申遗工作推进会”在北京和祁门采用线上+线下方式同时召开,安徽正式成为“万里茶道”联合申遗的第九个省份。

  近年来,祁门在全县范围内对重要价值的茶业遗存与历史建筑进行全面摸底,在申报各级文物保护单位中注重茶业遗迹发掘和保护。目前,全县已有洪家大屋、阊江水运码头、古茶村等与茶叶有关的各级保护单位20多处。同时,祁门县加大了祁红文化史料整理力度,编撰了《祁门红茶与万里茶道》,突出体现了祁门红茶在近现代贸易全球化过程中的历史文化价值;新近出版的《祁门红茶史料丛刊》,系统展示近百年祁门红茶的起源、发展、兴盛、衰落以及生产加工、运输、销售等方方面面内容,是研究祁门红茶历史的重要资料。此外,祁门县利用报刊杂志、广播电视以及新媒体,宣传祁门红茶及申遗工作。录制中国推介泰语版宣传片《祁门红茶》和安徽电视台纪录片《祁红•中国香》,其中有祁门县申报“万里茶道”世界文化遗产情况的介绍,将陆续在中央和省级媒体平台播出。

  “十四五”开局之年,祁门县委县政府明确建设高品位世界红茶之都的目标,启动“重塑百年品牌、振兴祁红产业”,实施“基地、品质、品牌、企业、文化”五大提升工程,祁红综合产值、茶农茶叶收入等指标持续攀升,茶园总面积达19万亩,祁红综合产值2021年已到达45亿元。祁门充分发挥“万里茶道”品牌效应,成功承办首届安徽国际茶旅大会,扎实推进祁红小镇、祁红产业科技博览园等一批重点项目建设,推动茶旅康养一体化融合发展。祁门红茶公共品牌连续9年入选“中国茶叶区域公用品牌价值十强”,祁门县也先后荣获“中国最美茶乡”“全国重点产茶县” “中国茶业百强县” “茶业品牌建设十强县”等多项称号。

  “万里茶道”申遗功在当代,利在千秋。下一步,祁门县将努力学习城市联盟各城市的申遗经验与做法,进一步加强与“万里茶道”节点城市交流互动,对照申遗各省前期工作,以时不我待的态度加倍努力。按照《“万里茶道”联合申遗三年行动计划(2021-2023年)》,进一步健全申遗组织机构和工作机制,深入挖掘祁门“万里茶道”文化遗产点历史内涵,推进“万里茶道”申遗工作步入快车道。

  让茶史永久留存,让茶道传播绵延。现如今,祁门红茶及其依附的历史文化及生态资源,不仅是珍贵的百年顶级茶文化品牌资源,还将成为近悦远来、享誉世界的一张中国名片。(通讯员 章四海)

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